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Les choix d’emballages alimentaires se sont longtemps concentrés sur les options à base de pétrole, mais il est possible de faire bien mieux. Aussi connu sous le nom de film plastique rétractable ou film étirable, le film alimentaire est une pellicule plastique fine et collante qui permet de recouvrir les plats, souvent utilisée lors de la conservation des aliments dans le réfrigérateur. Bien que la plupart des films plastiques soient recyclables, le film produit pour la conservation alimentaire est plus difficile à recycler, même si le recyclage a fait de grands progrès en France de ce côté-là.

Le bee's wrap est une alternative au film plastique alimentaire
L’excellent emballage alimentaire naturel : le bee wrap.

Quelles sont les alternatives au film plastique et pourquoi faut-il ne plus en consommer ?

Presque tous les films plastiques sont fabriqués à partir de PolyEthylène (PE) et de PolyPropylène (PP) : des formes de plastique souples utilisées dans une variété de produits industriels. Il est maintenant avéré que ces matériaux libèrent de la dioxine, une toxine connue pour causer des problèmes de santé reproductive et de développement humain, lors de sa fabrication, de son utilisation et de son élimination.

Ceux qui ont utilisé du film alimentaire savent qu’il n’est pas réutilisable : il se colle si bien à lui-même que tenter de l’utiliser une seconde fois peut devenir une tâche ardue. N’oublions pas que le plastique peut prendre jusqu’à mille ans pour se dégrader totalement.

Des études suggèrent que les plastiques potentiellement toxiques de nos films alimentaires s’infiltrent dans nos aliments et nos boissons. Le PE et le PP étant des cancérigènes connus et des perturbateurs endocriniens présumés, ils sont donc sûrement préjudiciable à notre santé.

Soignez votre santé et évitez la pollution environnementale en abandonnant les films étirables, puis en essayant une alternative au film plastique parmi les 4 présentées dans cet article.

  1. Emballage naturel en cire d’abeille
  2. Récipients en verre
  3. Emballage en tissu
  4. Emballage alimentaire en cire de soja

Emballage en cire d’abeille


Vous avez besoin de conserver vos restes de repas, un morceau de fromage à moitié mangé ou un quignon de pain ? Les emballages alimentaires en cire d’abeille permettent de complètement les recouvrir. Cette option réutilisable et sans plastique (également appelée Bee Wrap) consiste à faire fondre de la cire d’abeille naturellement malléable sur du coton biologique pour créer une alternative au film plastique.

Fabriqué à partir de matériaux naturels et respirants, l’emballage en cire d’abeille permet de conserver la fraîcheur des aliments et est délicieusement polyvalent. Protégez l’environnement en optant pour votre propre Bee Wrap, ou fabriquez vous-même votre emballage alimentaire naturel avec des amis (vidéo explicative ci-dessous).

Tuto Bee Wrap : une alternative au film plastique.

Récipients en verre

Les bocaux en verre sont un indispensable dans la boîte à outils des adeptes du Zéro Déchet. Ils sont lavables, réutilisables à l’infini et recyclables. La durabilité de ce matériau en fait un choix de premier ordre pour les récipients réutilisables, puisqu’il ne présente pas de risques pour la santé.

Les contenants en verre réutilisables sont de plus en plus utilisés dans les emballages alimentaires de détail, nécessitant parfois une petite consigne qui est remboursée lorsque vous retournez le contenant vide. Et rien que ça, c’est une grande victoire pour les consommateurs soucieux de l’environnement.

Même si c’est un peu plus compliqué depuis l’épidémie mondiale de coronavirus, de nombreux magasins d’aliments naturels autorisent l’utilisation de vos propres récipients réutilisables pour l’achat de denrées alimentaires en vrac.
Si vous n’avez pas de bocaux de la bonne taille pour vos besoins, il existe une variété de récipients de stockage des aliments :

N’oubliez pas de noter le poids à vide de vos récipients avant de les remplir.


Emballage en tissu (ou furoshiki)

Le furoshiki est l'art japonais d'emballer naturellement ses aliments

Fabriquez vos propres couvercles de bol avec du tissu et un élastique, ou bien utilisez la technique japonaise d’emballage alimentaire en tissu : le furoshiki. Vous pouvez directement acheter un furoshiki ou utiliser n’importe quel tissu carré ou rectangulaire pour les techniques d’emballage furoshiki.

Vous pouvez facilement laver et réutiliser ces tissus à l’infini. Les emballages en tissu plat ont de multiples usages (serviettes, nappes, couvertures de pique-nique), tandis que les couvercles de bols réutilisables sont une bonne alternative au film plastique.


Emballage en cire de soja

Le papier ciré traditionnel contient de la cire de paraffine, qui est liée à une multitude de problèmes de santé, notamment une mauvaise circulation du sang et le diabète. Et la cerise sur la gâteau : le papier ciré n’est pas recyclable…

Le papier ciré à base de soja est un choix bien plus écologique et durable. Il est compostable, non toxique et composé d’ingrédients naturels. La cire de soja ou le papier parchemin est un moyen sûr et écologique d’économiser les aliments tout en conservant leur saveur et leur fraîcheur.
Le papier ciré est idéal pour l’emballage des denrées de boulangerie, des fruits et légumes et pour la charcuterie. N’hésitez pas à questionner l’épicerie du coin si elle est d’accord avec cette alternative au film plastique !

Quel que soit votre choix, les emballages alimentaires non toxiques, compostables et issus de l’agriculture raisonnée et durable sont le meilleur moyen de conserver la fraîcheur de votre nourriture.

Le papier ciré au soja est également une excellente alternative au plastique
De la cire de soja en copeaux

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